Dose: 4 persone
Tempo: 20 minuti
Difficoltà: bassa

Ingredienti

• ACQUA 200 ml
• FARINA 00 150 gr
• BURRO 120 gr
• ZUCCHERO 100 gr
• UOVA x2
• SALE 1 pizzico
• CIOCCOLATO LAICA AL LATTE 100 gr
• ZUCCHERO A VELO q.b

HAI BISOGNO DI

Tavoletta cioccolato al latte Laica

Preparazione

1 Versate l’acqua e lo zucchero in un pentolino,aggiungete un pizzico di sale e lasciate sciogliere,quindi unite il burro e portate a bollore.

2 Aggiungete la farina setacciata poco alla volta,continuando a mescolare e fate cuocere fino a quando vedrete il composto staccarsi dalle pareti della pentola.Compattate l’impasto a forma di palla e depositatelo in un recipiente, lasciatelo raffreddare.

3 Aggiungete al composto le uova, una alla volta.Amalgamate il tutto lavorando con le fruste di uno sbattitore elettrico fino a quando non sarà liscio e omogeneo.

4 Mettete l’impasto dentro una sac à poche con il beccuccioa stella e premete l’impasto dentro l’olio ben caldo (circa 160°). Realizzate dei filoncini lunghi 8/10 cm, tagliate l’impasto posizionando le forbici all’uscita della sacca. Fate cuocere i churros (circa 3 min) girandoli spesso così da farlidorare su tutti i lati e lasciateli asciugare su carta assorbente.

5 Fate sciogliere una tavoletta di Cioccolato Laica al latte a bagnomaria (o a microonde). Passate i churros ancora caldi nello zucchero a velo e gustateli immergendolinella fonduta di cioccolato.