Dose: 6 persone
Tempo: 55 minuti
Difficoltà: bassa

Ingredienti

• CIOCCOLATO LAICA EXTRA FONDENTE 150 gr
• BURRO 120 gr
• ZUCCHERO 255 gr
• UOVA x3
• CACAO AMARO 20 gr
• SALE 1 pizzico
• FARINA 00 80 gr

HAI BISOGNO DI

Blocchetto Laica fondente al 72%

Preparazione

1 Incominciate fondendo il nostro deliziosocioccolato extrafondente a bagnomaria o se preferite, più velocemente in microonde.Fate fondere il cioccolato insieme al burro.

2 Aggiungete alla miscela ottenuta anche gli altri ingredienti mescolando a mano a mano con una frusta. Partite dallo zucchero, passate poi, alle uova. Quando l’impasto sarà ben amalgamato, versate il cacao amaro in polvere. Unite, infine, un pizzico di sale e la farina. Attenzione che non si formino grumi.

3 Trasferite la pastella in uno stampo di 20×20 cm preventivamente rivestito di carta forno. Per far aderire la carta alla teglia aiutatevi con un po’ di burro.

4 Infornate il dolce a 180°C in forno ventilato per 35-40 minuti. Ricordate che l’interno del dolce dovrà rimanere leggermente umido. Fate riposare per 5 minuti prima di estrarre la torta dallo stampo.
Servite i brownies tagliati in quadrotti regolari con una spolverata di zucchero a velo.