Ingredienti

• FARINA 200 gr
• BURRO a temperatura ambiente 100 gr
• ZUCCHERO 100 gr
• ZUCCHERO DI CANNA 100 gr
• GOCCE DI CIOCCOLATO EXTRA FONDENTE 72% LAICA 200 g
• 1 UOVO
• LIEVITO PER DOLCI 5 gr
• SALE 1 pizzico

HAI BISOGNO DI

Gocce di cioccolato extra fondente 72% Laica

Preparazione

Versare in una ciotola lo zucchero semolato, lo zucchero di canna, il burro e amalgamare il tutto mescolando energicamente con una frusta.

Aggiungere l’uovo continuando a mescolare.

Versare ora nella ciotola la farina, il lievito e montare il tutto fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.

Aggiungere all’impasto il pizzico di sale e tutte le gocce di cioccolato extra fondenti Laica.

Una volta incorporate coprire l’impasto con una pellicola e lasciarlo riposare in frigorifero per circa 30 minuti.

Preriscaldare il forno a 160°. Prendere il composto e formare delle sfere di circa 4 cm di diametro. Posizionare le palline su una teglia rivestita con carta da forno, ben distanziate tra loro.

Cuocere in forno statico a 160° per circa 20 minuti controllando la cottura, il bordo deve risultare ben dorato.

Lasciare intiepidire i cookies prima di gustarli.