Ingredienti

MOUSSE:
• TAVOLETTA LAICA AL LATTE 250 gr
• PANNA LIQUIDA FRESCA 200 ml
• BURRO 30 gr

COPERTURA:
• TAVOLETTA LAICA FONDENTE 150 gr
• LATTE q.b.

HAI BISOGNO DI

Blocchetto Laica al latte

Preparazione

1 Iniziate preparando la mousse al cioccolato. Spezzettate 250 grammi di cioccolato Laica al latte e scioglietelo a bagnomaria (o più velocemente a micronde).Unite il burro ammorbidito mescolando.

2 Versate la panna in una ciotola e montatela, poi unite il cioccolato fuso (raffreddato leggermente) alla panna e mescolate delicatamente dal basso verso l’alto per non smontare il composto. Fate rassodare la mousse lasciandola in frigorifero per 1 ora.

3 Versate il composto negli stampini (se non li avete utilizzate dei bicchierini), fate attenzione a compattare bene ogni stampo aiutandovi con il dorso di un cucchiaio. Inserite gli stecchi per gelati. Chiudete gli stampi e mettete in freezer per almeno 2 ore.

4 Nel frattempo preparate la copertura facendo sciogliere a bagnomaria (o in micronde) 150 grammi di cioccolato fondente Laica e far intiepidire, se necessario aggiungeteun po’ di latte per ammorbidire.

5 Togliete i gelati dallo stampo e immergeteli completamente nel cioccolato Laica fuso. Decorare a piacere e riponete in freezer per altre 2 ore circa.